진주냉면 꼭 먹어보세요! 감칠맛이 예술인 "진주냉면 이설옥"

안녕하세요 탱구입니다

 

날씨가 더워지면 무슨 음식이 생각나세요??ㅎㅎ

 

많은 사람들이 생각나는 음식 중 하나를

냉면을 꼽을거 같은데요!

 

아직 엄청 더운 날씨는 아니지만

날씨가 점점 따뜻해지면서 오랜만에 냉면생각이 나더라구요

 

그래서 찾아서 가본 곳

 

진주냉면이설옥

입니다.

 

 

진주냉면 이설옥
충북 청주시 상당구 1순환로1514번길 55 1층
영업시간 : 화 - 일 11:00 - 20:00 (매주 월요일 휴무)
                              (break. 15:00 - 16:30)
                              (last order. 19:40)
043-298-9994
주차장 완비

진주냉면 이설옥은

용정동에 김수녕양궁장 바로 옆에 위치해 있어서찾기는 힘들지 않으실꺼예요!

 

그리고 주차장도 넓게 되어 있어서웨이팅 있는시간이 아니라면주차걱정은 안하셔도 될꺼같아요

 

이설옥은 브레이트 타임이 있으니

헛걸음 하지 마시고 꼭꼭 확인하고 방문해 주세요

 

그리고 재료 준비를 위해 매주 월요일은 휴무!

외관과 내부가 너무 깨끗해서 찾아봤더니

청주는 1년정도? 된거 같더라구요 ㅎㅎ

 

저는 이날 거의 마감 직전에 방문을 했는데요

입구에 들어서자마자 번호표 기계가 눈에 들어오더라구요

오! 여기 웨이팅도 하는구나!

하면서 맛집 잘 찾아왔나보다 하고 기분이 좋았어요

 

내부는 널찍한 홀로 되어 있었습니다.

늦은 시간인데도 불구하고 사람들이 많더라구요!

 

아참참! 이설옥은 마지막 주문을 7시 40분까지만 받으니까

꼭 그전에 가셔서 주문해 주세요!

 

저는 이날 퇴근하고 출발해서

7시 40분전에 못갈꺼 같아서

선발로 출발한 동생한테 대신 주문을 부탁했어요ㅎㅎ

 

저는 처음에 진주냉면이 뭔지 몰랐는데

함흥냉면, 평양냉면과 같은 냉면 종류더라구요!

 

특이하게 해물육수 베이스에

계란지단과 육전이 올라간다는!!!

 

상상이 안되는 맛이었어요 ㅎㅎ

 

그렇담 이제 메뉴판을 살펴볼께요!

이설옥에선 특이하게 물비빔 냉면이 있더라구요!

일반 냉면을 먹을때 저는

비냉을 시켜 육수를 적당량 부어 먹는 반냉을 좋아하는데

물비빔이라니!! 안먹어 볼수가 없잖아요?

 

다 같이 간 일행들은 다 반냉을 좋아해서

모두 물비빔냉면을 시켰답니다.

 

요것만 시키면 아쉬우니까 메밀전병도 함께!

 

 

이설옥은 특이하게 냉면집인데

겨자가 셋팅되어 있지않아요

식초만 있더라구요!

 

여기선 아무것도 넣지 않고 먹어야

감칠맛이 더 많이 난다고 하더라구요!

 

그래서 그런지 겨자를 따로 찾진 않았던거 같아요

혹시라도 겨자가 필요하시다면

달라고 하면 가져다 주시지 않을까 하는 생각입니당 ㅎㅎ

주문을 하고 조금 기다리면 바로 나와요!

역시 냉면은 시키면 금방나와서 오래기다리지 않아도 되서

너무 좋은거 같아요

 

물론 저는 동생이 먼저 주문해줘서 오자마자 먹었지만 ㅎㅎㅎ

그리고 메밀전병까지!

 

메밀전병은 제가 오기전에 ㅋㅋㅋㅋ

동생이 못참겠다고 먼저 먹어버려서

온전한 사진은 없지만 아쉬운대로!

그리고 냉면과 함께 먹는 무절임은

모자르다면 셀프바에서 가져다 드실수 있어요

 

그리고 육수는 직원분께 더 달라고

부탁드리면 가져다 주신답니다!

 

정신없이 먹다가 거의 다 먹었을쯔음

저는 식초를 조금 넣어 먹어봤어요!

 

개인적으로 가게에서 맛있는 방법을 알려준대로

식초를 넣지 않는것을 추천드려요!

식초 넣은 것도 맛있지만

넣지 않은 본연의 맛이 훨씬 맛있거등요!!!

 

그 결과!

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

후 설거지를 했어욬ㅋㅋㅋ

육수까지 싹싹.....

(육수 더 달라고 해서 그것까지 다먹었답니다)

 

오랜만에 제 입맛에 맞는 냉면을 먹었던거 같아요

맨날 다이어트 한다면서

세상엔 너무 맛있는게 많아

항상 다이어트는 내일부터라는 띵언을 실천하고 있는

저는 아가리어터입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

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오늘의 이설옥 평가는요!

★★★★★

저는 개인적으로 평양냉면을 굉장히 좋아하는 사람으로서

너무너무 만족한 곳이었습니다!

 

평양냉면은 특유의 슴슴함과 감칠맛으로 먹는거잖아요?

 

진주냉면 역시 슴슴함과 감칠맛이 끝내주더라구요

 

자극적인 맛을 좋아하시는 분들은

밍밍하다고 느끼실수 있지만

그렇기에 더 부담없이 잘 들어가는 맛이었어요

 

자극적인걸 좋아하고

평양냉면을 좋아하지 않는 제 동생마저도

이상하게 계속 들어가네 하면서

싹싹 비웟답니다

 

저희 집에서 거리는 조금 있는 편이지만

저는 올 여름엔 자주 방문하려고 합니다!

완전 제스탈이거등요 ㅋㅋㅋ

 

다들 한번씩 꼭 드셔보세요!

 

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이 포스팅은 내돈내산 포스팅으로

지극해 개인적인 의견으로 작성된 포스팅 입니다.