탱하-
3연속 고깃집 포스팅을 들고왔습니다 ㅎㅎ
이정도면 제가 얼마나 돼지고기에 진심인지 느껴지시나요?
오늘은 고기도 맛있지만 김치가 대박인 고깃집을 소개해 드리려고 합니다!
구공집
구공집
충북 청주시 흥덕구 봉정로 66번길 26
0507-1396-8112
가게 앞 주차 가능, 주차 매우 복잡
영업시간 15:00 - 12:00
매주 일요일 휴무
구공집은 봉명동 메인 먹자골목은 아니고
뒷 골목 홍굴부추칼국수 있는 골목에 위치하고 있습니다.
돼지 표정이 그려져 있는
아주 귀여운 간판을 달아놓으셨어요 ㅎㅎ
봉명동은 제가 여러번 말씀드렸지만
주차가 굉장히 복잡해요
구공집은 가게 앞 주차가 가능하지만
거의 주차를 할 곳이 없다고 생각하시면 마음이 편하실 거예요 ㅎㅎ
영업 시간은 네이버와 차이가 있는데
뭐가 맞는지 몰라서 ㅎㅎ 가게로 문의 주심이 좋을듯 해요
저는 가게 문앞에 써있는 시간으로
적어놨습니다!
구공집은 테이블이 몇 안되는 작은 식당이랍니다.
어머니와 아들(사장님), 며느리가 함께 꾸려가는 식당이라고 하셨어요
TMI로 구공집인 이유가 사장님 나이가 90년생 이시라고 ㅎㅎ
메뉴판은 벽에 큼지막하게 붙어 있어요
후 오늘은 뭘 얼마나 먹어볼까 고민고민
우선 삼겹살1인분과 항정살1인분을 주문했어요!
원래는 동생 커플과 함께였지만
오늘은 남편과 둘이 갔기 때문에 ㅎㅎ
간단하게 2인분부터 스타트했습니다
주문하고나면 바로 셋팅해 주시는 반찬들
김치 종류가 정말 많았어요
심지어 직접 다 담그신 김치들이라고 했어요
쌈장역시!!!!!!
그냥 구공집에서 나오는 반찬들은 사장님과 어머님께서
다 만드는 거라고 하셨어요!
판매하신다고 하면 사가고 싶을정도로 맛있더라구요
실제로 팔아달라고 하시는 분들도
있다고 하시더라구요
인정인정!
고기가 나오기 전에 한젓가락씩 다 먹어봤는데
진짜....... 와........ 그냥 저것만 있으면 밥 두공기는
앉은 자리에서 뚝딱 할정도의 맛이었어요
포스팅하는 지금도
김치맛이 생각나서 군침이 도네요
그리고 고기를 주문하면
사장님께서 바로 무게 재면서 바로 썰어주세요
저희는 주방 바로 앞에 앉아서
사장님과 수다를 엄청 떨었는데
밑반찬과 고기에 대한 자부심이 엄청난 분이셨어요
봉명동에서 제일 비싸고
제일 좋은 고기를 사용하신다고!
그래서 그런지 벽에서도 느껴지는 자부심!!!
더욱더 기대가 되네요
드디어 나온 고기
때깔이 진짜 너무 좋았어요
좋은 고기 떼오신다는 사장님의 말에 믿음이 가더라구요
그럼 당장 불판으로 고!!!!
불판은 호일불판 이었구요!!!
사장님이 왔다갔다 하시면서 구워주셨어요
이때 고기에 대해서 설명도 듣고
반찬들에 대해서도 설명을 들었어요 ㅎㅎ
그러다 보니 어느덧 고기가 구워졌답니다.
오늘도 야무지게 쌈싸먹기!
이날은 저녁 식사후 볼일이 있어서
술을 패스하기로 했기 때문에
된장 술밥을 미리시켰습니다!
된장도 직접 담그신다고 하셨어요!
근데 된장술밥 진짜 맛있습니다.....
구공집 방문하시는 분들 꼭 드셔보세요
아니 드세요!!!!
건더기도 많고 맛도 진하고
일단 남편이 진짜진짜 맛있다고
조미료 들어간줄 알았다고 했을 정도로
진짜 맛있게 잘 먹었답니다
물론 제가 거의다 먹은건 비밀....ㅎㅎ
반찬들도 된장 술밥도 먹다보니
고기를 흡입해서 원래는 딱 2인분만먹고 가자 했지만...
가브리살까지 주문ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님께서 손님들 대부분이
김치가 너무 맛있어서 고기보다 김치를 많이 드시는
경우가 종종 있다고 하셨는데
저희는 밑반찬과 된장술밥이 너무 맛있어서
고기마저도 많이 먹어버렸어요 ㅎㅎㅎㅎ
먹부력 올라가는 부부........
오늘도 많이 맛있게 먹었답니다
탱구's say
사장님께서 고기에 대한 자부심이 어마어마 하셨는데요
사실 고기는 그럭저럭 평타였어요
오히려 저는 앞에 포스팅했던
"육즙"의 고기가 더 맛있었답니다
하지만 직접 다 만드시는 밑반찬과
된장술밥은 진짜 완전 끝내줘여!!!
고기보다 훨씬 더 매력적이어서
밑반찬과 된장술밥에 고기를 먹고싶어서
재방문 하고 싶은 곳이예요
고기로 기대하고 가면 실망할수 있지만
그렇지 않으면 재방문 100%의사가 있는
밑반찬, 된장 술밥이 맛있는 고깃집 "구공집" 이었답니다.
이 포스팅은 지극히 개인적인 생각으로 작성된
내돈내산 포스팅 입니다.
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